三伏天科学饮食的营养学建议
网上很多文章都在说三伏天应该多吃这个、少吃那个，落实到具体的饮食中确实让人有些容易混淆。其实，只要掌握了高温环境下的营养原则，就能轻松的按照膳食宝塔的方式把营养学理论落实到每天的饮食中。
01合理搭配，能量充足
荤素搭配可以更好的保证充足的蛋白质来源，因为含氮化合物主要来自于人体中蛋白质，来源不足容易导致人体负氮平衡。
随着温度升高人体的代谢也会增加，主食的粗细搭配，可以让人更好的保证主食量，同时让膳食提供更多的维生素B族。三伏习俗中，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”就是保证能量和蛋白质充足的方式。
另外，强调多瓜果，尤其是水分含量丰富的食物。
02水分充足，以汤为主
高温让人体通过排汗、排尿流失大量的水分和矿物质，因此人体容易出现缺钠、缺钾、缺镁导致的一系列问题。要主动补水，每天必要的时候盐水补充。除了日常增加饮水以外，一定要注重以汤的形式补充水和盐分。大量出汗的人，还需要在两餐之间补充含盐饮料，氯化钠浓度控制在0.1%。当然，也要注意尽量清汤，不要太多油的汤。足量饮水，少量多次。在三伏天，低身体活动水平成年人至少2000毫升。推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。
03增酸加苦，精心烹制
三伏天容易出现没食欲，增酸味、苦味，可以帮助改善食欲，促进消化，同时精致的摆盘、丰富的色彩，也会让进食更有滋味。
三伏饮食
盛夏暑多挟湿，此时饮食的重点应为消暑宁心，去湿健脾。
①推荐以谷类为主
②多食新鲜蔬菜水果、奶类
③补充鱼、蛋白等
④夏季饮食清淡要少盐
增酸减苦，补肾助肝：可以选丝瓜、豆腐、木瓜等
益肝补肾，养肺滋心：可以选番茄、香菜、山楂等
不同体质的宝宝也需要具体注意不同的问题呢
这些事情要谨慎
忌暴饮暴食
炎热的天气容易导致人们食欲不振，但这并不意味着可以大量进食。暴饮暴食容易导致消化不良和肠胃负担加重，加重身体的不适症状。
忌生冷食物
很多人以为“三伏天重在防暑”，实际正好相反，伏天最应提防的应该是“寒”，尤其是进入中伏后。因为中伏开始，人体阳气逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，一旦着凉，寒邪容易趁机入侵。夏季喜食冷饮、爱吹空调等贪凉行为，都可能让身体在无形中被寒邪伤害。
中医认为，生冷食物会损伤脾胃阳气，导致消化不良和腹泻等问题。在中伏期间，应该多吃煮熟的食物，避免生冷食物的摄入。
忌过度疲劳
中伏期间人体阳气较弱，如果过度劳累，容易导致阳气进一步受损，加重身体的不适症状。所以，要合理安排休息时间，保证足够的睡眠。
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